CASE STUDY
Kako Amadria Park Trogir ostvaruje dodatne prihode od gostiju
Gostu na ležaljci ili baldahinu uz more ne nedostaje ništa osim šanka, a gostu u udaljenoj mobilnoj kućici ništa osim doručka. Amadria Park Trogir tu je udaljenost pretvorio u dodatni prihod: s EasyLazyjem beach barovi dolaze do ležaljki i baldahina, a doručak do mobilne kućice.
O klijentu
Amadria Park Trogir kamp je na poluotoku nadomak Trogira, među borovima i uz 500 metara obale. Gosti borave u mobilnim kućicama, vilama, apartmanima i glamping šatorima, a uz more su bazeni, restorani i dva beach bara na šetnici: Harbour Bar i Lungo Mare Bar.
Prostor je velik i rastegnut, i upravo to gosti vole. No to znači i da su mnogi od njih daleko od mjesta na kojima se jede i pije.
Izazov
Ponuda hrane i pića bila je tu, ali nije bila tamo gdje su gosti. To je otvaralo tri problema.
Ležaljke i baldahini daleko od barova
Ležaljke i baldahini su uz samo more, a Harbour Bar i Lungo Mare Bar na šetnici. Gost koji je došao uživati na suncu ili u hladu za svako piće mora ustati i otići do šanka, a konobar ne može stalno obilaziti plažu.
Doručak daleko od kućice
Mobilne kućice raspoređene su po cijelom kampu. Za goste iz udaljenih smještajnih jedinica doručak je značio jutarnju šetnju do restorana i natrag.
Narudžbe koje se ne dogode
Piće koje gost ne naruči jer mu je šank predaleko i doručak koji preskoči jer mu se ne da pješačiti ne vide se ni u jednom izvještaju. To je prihod na dohvat ruke koji se ne naplati.
Rješenje
Amadria Park Trogir uveo je EasyLazy modul za naručivanje hrane i pića. Gost naručuje s mobitela, a narudžba stiže ravno osoblju koje je priprema, zajedno s lokacijom na koju je treba donijeti.
Na ležaljci i baldahinu: beach bar na mobitelu
Gost na ležaljci ili baldahinu skenira QR kod, otvori ponudu Harbour Bara ili Lungo Mare Bara i naruči piće ili nešto za pojesti. Narudžba stiže na šank s brojem ležaljke ili baldahina, pa osoblje točno zna kome je nosi. Gost ne ustaje, ne stoji u redu i ne traži konobara.
U mobilnoj kućici: doručak na terasi
Gost iz mobilne kućice doručak naruči unaprijed, s mobitela, a restoran ga dostavi do kućice. Umjesto jutarnje šetnje do udaljenog restorana, doručak stiže na terasu.
Kako to izgleda u praksi
Rezultati
Dodatni prihod koji nije bio u planu
Narudžbe s ležaljki i baldahina te doručci u mobilnim kućicama nisu bili dio plana prihoda. To su narudžbe koje se prije nisu ni mogle dogoditi, a sada ih kamp naplaćuje od gostiju koji su već tu.
Doručak u kućicu kao nova usluga
Dostava doručka u mobilnu kućicu postala je usluga koju kamp prodaje uz smještaj: upsell koji gost bira jer mu olakšava jutro.
Bolja usluga za goste
Gost na ležaljci ili baldahinu ne mora ustajati i odlaziti do šanka, a gost iz udaljene kućice ne mora pješačiti do restorana. Usluga je ista, samo sada dolazi do njega.
Barovi i restoran ostali su isti. Promijenilo se to da njihova ponuda sada stiže i do gostiju do kojih prije nije dolazila: na ležaljku i baldahin uz more i na terasu mobilne kućice.
Više o modulu za naručivanje
Kako mobilno naručivanje radi korak po korak, od QR koda do fiskaliziranog računa, i što pritom dobivaju kuhinja i šank, opisali smo u članku o mobilnom naručivanju hrane i pića.
